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MILANO - Prospettive della tecnologia e dell'automazione in orti-frutticoltura: influenza sulla qualità dei prodotti

10/04/2006

L’argomento del VI Seminario IVTPA trae origine dalla volontà di indagare qual è lo stato attuale delle innovazioni tecnologiche in due settori immediatamente contigui della produzione di beni agroalimentari: il pre-raccolta e il post-raccolta. Non c’è miglioramento qualitativo se non vi è interesse e sostegno da parte dell’innovazione tecnologica. Non vi è progresso ingegneristico, o logistico o tecnico che non richieda un adeguamento della materia prima ai vecchi o nuovi ritmi di industrializzazione delle produzioni. Il Seminario vuole porre l’accento su alcune inderogabili richieste di intervento tecnologico in settori strategici dell’agroindustria, che si gioverebbero di soluzioni che coinvolgono sia la riduzione dei costi di produzione sia alcuni, non trascurabili, effetti sulla qualità del raccolto.
Prospettive della tecnologia e dell'automazione in orti-frutticoltura
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